• Login:

Chào mừng đến với Tạp chí phụ nữ - Thế giới phụ nữ.

If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed.

Kết quả 1 đến 1 của 1
  1. #1
    Ngày tham gia
    Feb 2014
    Bài viết
    0

    8 đồ dùng trong nhà có nguy cơ gây ung thư bạn cần biết

    Theo kết luận của nhiều nghiên cứu khoa học, xung quanh chúng ta có nhiều đồ dùng chứa chất gây ung thư và các loại bệnh nguy hiểm khác. Dưới đây là danh sách 8 loại vật dụng, thực phẩm đó:



    1. Styrene có trong hộp xốp





    Styrene là một loại chất gây ung thư, đặc biệt chúng có thể phá hủy DNA ở người. Đây là kết quả của cuộc nghiên cứu Chương trình độc chất học quốc gia của Mỹ.


    Theo các nhà khoa học Mỹ, styrene có nhiều trong các loại hộp thức ăn, bát, đũa, cốc dùng 1 lần.


    Cách tốt nhất để phòng ngừa là bạn nên tránh xa hoặc hạn chế sử dụng các sản phẩm này. Đặc biệt, người Việt hiện nay thường có thói quen ăn ngoài, nhất là dân văn phòng thường xuyên tiếp xúc với cơm hộp. Được biết, khi thức ăn nóng đựng trong hộp sẽ thúc đẩy giải phóng các chất gây độc ra ngoài.


    2. Formaldehyde trong áo sơ mi không nhăn


    Có thể nói, mức độ nguy hiểm thứ hai của các vật dụng hàng ngày quanh ta là chất formaldehyde có trong áo sơ mi không nhăn.


    Formaldehyde làm cho áo của bạn trông phẳng và sắc nét hơn nhưng nó cũng tiềm ẩn mối họa cho sức khỏe của bạn. Nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư mũi, các khối u trong hệ hô hấp.


    Bạn có thể chọn cho mình những chiếc sơ mi bình thường, nếu mặc áo không nhăn, trước khi mặc lần đầu bạn nên giặt chúng.


    Cục bảo vệ môi trường Mỹ khuyến cáo, giặt sạch trước khi mặc đối với chiếc áo sơ mi không nhăn có thể giảm tới 60% hàm lượng formadehyde có trong áo.


    3. Dioxane (dioxan) có trong chất tẩy rửa


    Năm 2011, Tổng chức Môi trường Thế giới phát hiện, trong chất tẩy rửa có chứa chất gây ung thư là dioxane. Theo cơ quan này, trong khi chất tẩy rửa loại bỏ chất bẩn thì chúng cũng lưu lại các chất có độc dẫn tới ung thư là dioxane.


    Bạn nên lựa chọn các chất tẩy rửa thân thiện với môi trường, học cách đọc nhãn ghi thành phần của chất tẩy rửa. Nếu sản phẩm có các thành phần như polyethylene, polyethylene glycol, polyetylen oxit thì đều có khả năng chứa dioxane và bạn nên tránh chúng.





    4. Acrylamide có trong khoai tây chiên, bánh rán


    Khi những thực phẩm giàu carbonhydrate như khoai tây chiên, bánh rán được chiên rán dưới nhiệt độ cao, thường sẽ giải phóng ra acrylamide, nó sẽ gây đột biến DNA của con người, từ đó làm tăng nguy cơ ung thư.


    Bạn có thể phòng ngừa bằng cách: bạn cần chú ý về nhiệt độ và thời gian khi chế biến khoai tây. Nếu thực sự muốn ăn đồ chiên rán , đừng chiên chúng thành quá chín và chuyển sang màu nâu. Trước khi chiên khoai tây, hãy ngâm chúng trong nước khoảng 2 giờ, cách này có thể giảm một nửa lượng acrylamide.





    5. Nitrosamine có trong thuốc lá, thịt xông khói


    Hợp chất nitrosamine có thể gây ung thư. Ngay cả thuốc lá điện tử cũng bị ảnh hưởng. Ngoài ra, muối nitrit trong xúc xích, thịt xông khói, lạp sườn có thể phản ứng với axit dạ dày, sinh ra chất nitrosamine.


    Cách phòng ngừa: Cho dù bạn hút thuốc lá loại gì đều phải cai thuốc. Ngoài ra nên hạn chế ăn các món ướp muối, xông khói, thay đổi cách chế biến thịt, luộc hoặc nấu sẽ an toàn hơn chiên rán.






    6. Nồi nhôm tái chế


    Với tâm lý thích đồ rẻ, các nồi nhôm “siêu rẻ” với giá từ 20.000 - 50.000 đồng/sản phẩm, bày bán ở các chợ đang được nhiều người, nhất là đối tượng sinh viên và người có thu nhập thấp chọn là vật dụng để nấu nướng. Nhìn bằng mắt thường, nồi nhôm “siêu rẻ” có hình thức khá đẹp, bên ngoài rất sáng và sạch, song đều có nguồn gốc từ nhôm tái chế. Những mặt hàng này chủ yếu được sản xuất từ những làng nghề thủ công mà nguồn nguyên liệu lấy từ phế thải được thu gom ở khắp nơi.


    Trong quá trình tái chế, nhôm bẩn còn được độn thêm nhiều loại hóa chất, phụ gia nên các tạp chất này rất dễ bị bung ra trong quá trình đun nấu hay cọ rửa, chà xát mạnh, để lại các vết rỗ trên thành xoong, nồi, ấm đun nước… làm nước cọ rửa có màu đen bẩn.





    Viện Pasteur TP. HCM đã chính thức khuyến cáo người tiêu dùng, nếu sử dụng các vật dụng bằng nhôm không đảm bảo chất lượng trong đun nấu, chứa đựng thực phẩm sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Việc lưu trữ thức ăn trong nồi nhôm kém chất lượng sẽ rất độc hại vì các hóa chất, tạp chất bẩn sẽ hòa tan vào thức ăn. Sau một thời gian phơi nhiễm, lượng nhôm tích tụ trong các mô cơ thể gây nhiễm độc nặng như suy thoái não, hay dị hình xương. Đặc biệt, có thể gây ra tổn hại cho hệ thần kinh
    như: mất ngủ, căng thẳng, giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ, có thể ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa của con người, ngăn cản sự phát triển của xương và làm giảm mật độ xương, gây thiếu máu, giảm chức năng gan


    7. Asen có trong gạo lứt





    Một cuộc khảo sát về an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng được Hiệp hội Nhà tiêu dùng Mỹ tiến hành phát hiện, hàm lượng asen trong gạo lứt đều cao hơn so với gạo trắng. Asen sẽ làm suy giảm chức năng hệ thống hồi phục của cơ thể, nên khi các tế bào bị tổn thương, DNA không thể phục hồi như ban đầu, dễ biến thành ung thư.


    Cách phòng ngừa: Trước khi nấu, vo sạch gạo, khi vo, tỷ lệ nước và gạo tối thiểu là 6:1. Ngoài ra, chỉ nên ăn gạo lứt 2 lần/tuần.


    8. Ung thư từ đũa nhựa


    Xét nghiệm một vài mẫu đũa tại các quán ăn lề đường, thạc sĩ Đào Thanh Khê, giảng viên khoa Công nghệ hoá học Đại học Công nghệ và thực phẩm TP.HCM cho biết, đũa nhựa thường được làm từ nhựa melamine và nhựa ABS. Sau khi dùng lửa đốt các đôi đũa mà không cháy, cộng với thông tin sản phẩm, có thể kết luận các đôi đũa này được làm từ nhựa melamine.


    Theo ông Khê, phản ứng giữa melamine và formaldehyde cho ra nhựa MF, một loại nhựa nhiệt rắn, không cháy, để lâu trong không khí màu sắc biến đổi nhẹ, phân hủy ở 345 độ C. Đây là loại nhựa có tính năng chịu nhiệt, cứng, độ bền cao, có thể dùng làm sàn gỗ, mica, đũa, vật liệu nhà bếp…, nhưng sẽ bị phân hủy dưới nhiệt độ của ngọn lửa nhà bếp (có thể trên 1.000 độ C).




    Theo phununews.vn

 

 

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •